توضیحات

طبع : سرد

عصارهٔ غوره است که برای طعم دادن و ترش کردن غذا به کار می‌رود.

آبغوره دارای ویتامین C است و می‌تواند در التهاب مخاط دهان و خونریزی لثه‌ها مؤثر باشد. همچنین به دلیل ترکیبات ضدعفونی‌کننده ، می‌تواند در پاک کردن معده و روده و دردفع کرم روده مفید باشد.

صفرا بری ، دفع زردی ، تقویت کبد ، کمک به درمان پا درد و کمردرد ، درد سیاتیک و روماتیسم ، دفع سموم از طریق کلیه‌ها ، کاهش حرارت بدن و رفع عطش ، محرک اشتها ، افزایش جذب املاح معدنی به ویژه آهن و بازشدن قاعدگی در زنان از جمله خواص آبغوره است.

نکته : آبغوره طبع سرد دارد و برای افراد سرد مزاج ، افرادی که دچار ضعف اعصاب هستند ، زنان باردار ، مبتلایان به زخم معده و التهاب روده ، مبتلایان به فشار خون بالا و بیماران کلیوی (در مواردی که آبغوره همراه با نمک است) توصیه نشده‌است.